Каталог статей
Главная страница
Досуг. Развлечения. Общественное питание
Статьи раздела Досуг. Развлечения. Общественное питание
| Выберите страницу: 1 |
| 1. | Хороший отзыв не гарантирует хороший визит: проблема переменного качества в банях и саунах |
| В банях и саунах посетитель покупает не сам факт посещения, а ожидаемое состояние комфорта. Поэтому главный риск категории возникает тогда, когда прошлый положительный опыт невозможно воспроизвести при следующем визите. ... подробнее |
|
| 2. | Представление заканчивается быстро, память о сбоях остаётся надолго |
| Цирковое представление покупают заранее, ещё до получения самого опыта. Поэтому категория особенно чувствительна к разнице между ожиданиями зрителя и тем впечатлением, которое остаётся после завершения программы. ... подробнее |
|
| 3. | Удовлетворённый первый визит не гарантирует второй: почему столовые выигрывают на повторяемости |
| У столовой редко есть возможность каждый день заново убеждать посетителя. Основная борьба идёт не за первый визит, а за сохранение доверия между десятками одинаковых посещений, когда ожидания человека сравниваются не с рекламой, а с его собственным прошлым опытом. ... подробнее |
|
| 4. | Эффект премьеры против обычного сеанса: где кинотеатр теряет постоянного зрителя |
| Кинотеатр способен собрать полный зал благодаря одной ожидаемой премьере, но его реальная устойчивость определяется тем, захочет ли зритель вернуться на обычный сеанс через несколько недель, когда новизна уже перестаёт работать сама по себе. ... подробнее |
|
| 5. | Хорошее первое впечатление не спасает от разочарования при втором визите |
| Для кафе опаснее не плохой первый визит, а хороший первый визит, который невозможно повторить. Именно тогда ожидания клиента начинают работать против заведения и превращают единичный успех в источник будущего разочарования. ... подробнее |
|
| 6. | Праздник оценивают после завершения: почему ожидания и воспоминания редко совпадают |
| В организации праздников клиент принимает решение задолго до получения результата. Именно поэтому категория постоянно сталкивается с конфликтом между обещанным сценарием будущего события и тем опытом, который гости и заказчик получают в реальности. ... подробнее |
|
| 7. | Быстро не значит предсказуемо: почему закусочная теряет клиента из-за одного сбоя |
| Посетитель выбирает закусочную не ради события, а ради экономии времени. Поэтому даже единичный сбой способен оказаться заметнее десятков удачных посещений, поскольку разрушает главное ожидание категории — предсказуемость процесса. ... подробнее |
|
| 8. | Атмосфера привлекает один раз, предсказуемость удерживает дольше |
| Бар может быстро привлечь внимание новой концепцией или яркой атмосферой, но решение о повторном визите принимается уже по другим критериям. После знакомства посетитель начинает оценивать не обещание впечатлений, а способность заведения воспроизводить комфортный опыт без заметных отклонений. ... подробнее |
|